fevereiro 20, 2012

Sorvete de abacaxi com coco

Lembram da dica da banana congelada que dei na receita de Smoothie? Pois é, eu disse que ela ainda seria sua amiga! Esta é mais uma experiencia super bem sucedida que tive com ela. E o melhor, sem açúcar!! Uma sobremesa leve, refrescante e natural. Só frutas. Esse coco ralado aí em cima é só um detalhe, finge que ele não é calórico nem gorduroso, tá?

As frutas congeladas se tornaram figurinhas carimbadas no meu freezer. São práticas, sempre à mão, e me salvam neste calor arrebatador quando bate vontade de tomar um sorvetinho ou um smoothie.



Para duas porções como esta da foto você vai precisar de:

1 banana congelada
2 fatias de abacaxi congelado
1 caixinha de suco de maçã sem açúcar (uso este aqui)
coco queimado ralado (opcional)

Coloque no liquidificador as frutas, uma colher de sobremesa do coco ralado, e o suco. Bata até dissolver bem as frutas e ficar com consistência de sorvete. 

Para facilitar o processo eu congelo as frutas em pequenos pedaços, assim elas batem mais facilmente. Mas se tiver dificuldades, desligue o liquidificador e dê umas mexidas e volte a bater. As vezes nem coloco a caixinha toda do suco, e assim ele fica mais cremoso ainda.

Divida em duas taças, salpique coco ralado por cima e sirva imediatamente. 

Eu viciei nesta mistura e aqui em casa o liquidificador já nem sai mais de cima da bancada da cozinha.

Quando for congelar as frutas como o abacaxi, pique e coloque em uma assadeira ou recipiente plástico todos os pedaços separadinhos e leve ao freezer. Depois que estiver congelado, aí sim, passe os pedaços para um saco plástico de congelar. Assim os pedaços não grudam um no outro e fica mais fácil para utilizar. 

Bora pra cozinha!

11 comentários:

  1. Mirella do céu...com este calor, sorvete é o que mais cai bem! Que delícia!

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  2. Ana, sei que por aí o calor também não está fácil rss. E este aí é rapidinho, em menos de 5 minutos tá pronto :)

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  3. Gostamos muito de receitas práticas, leves e refrescantes. Com esse calor que anda fazendo nada melhor que isso. E abacaxi com côco me lembra Piña Colada! arriba! #abebum
    Bjs Mirellacoisamaislindadasara =)

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    1. Só você Sarinha! Bora botar um destilado no sorvete rsss

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  4. Nossa, Mirella, seu blog é uma tentação! Adorei!
    Parabéns

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  5. Receita fácil e refrescante com esse calor é comigo mesmo!
    Tenho umas bananas aqui que já estavam indo para o lixo. Vou congelar e testar essa delícia aí! Adorei :)
    Bjos
    Tania

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    1. Tania, aqui eu sempre acabava jogando bananas no lixo, um desperdício. Não é sempre que temos tempo para inventar um bolo ou uma torta para aproveitar bananas que já estão maduras. Depois que comecei a congelar nunca mais perdi bananas :)

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  6. Que legal, gostei dessa história de banana congelada!!! E da sobremesa também!

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  7. Mi meu docinho, amei essa receita tbm. Genial!!!
    HIIII, já vi que preciso vasculhar seu Blog inteirinho,rsrs.
    Eu tô um pouco adoentada,mas assim que ficar bem. Virarei sua página de cabeça p/ baixo.
    Bjkinhas . Re

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