Salgados


Aves

Peito de Chester ao molho de laranja
Frango Assado com zátar
Frango com batata e tomate do Jamie Oliver
Frango com palmito, tomate e requeijão
Frango Tropical

Carnes

Hambúrguer caseiro
Carne desfiada
Medalhão com alho-poró e cogumelos
Rosfife de filé mignon
Ragu de carne com polenta - panela de pressão
Ragu de carne - cozimento lento
Escondidinho de carne moída
Carpaccio com molho de alcaparras
Estrogonofe de carne
Kafta no espeto
Rocambole de carne moída com purê e funghi
Maminha na panela de pressão

Diversos

Cuscuz paulista
Polenta mole
Cebola caramelizada
Omelete de cogumelos e queijo coalho
Cogumelos Marinados

Entradas

Torrada de berinjela - Crostini

Lanches e Petiscos

Esfiha aberta de carne
Huevos rancheros
Hambúrguer com brie, cebolas caramelizadas e molho ranch
Milho cozido com manteiga de chimichurri
Muffin de abobrinha e queijo

Legumes, verduras e tubérculos

Batatas na cerveja
Berinjela à parmegiana
Purê de batatas
Purê de mandioquinha
Tomates recheados
Rolinhos de berinjela com cogumelos
Quibe de brócolis

Massas e molhos

Capeletti ao molho branco com cogumelos e brócolis
Capeletti na manteiga
Fusilli com tomate, mussarela de búfala e manjericão
Lasanha de abobrinha
Macarrão com ricota, limão siciliano e rúcula
Macarrão com almôndegas
Macarrão Zas-trás
Nhoque do Claude Troisgros
Macarrão com molho de tomate cremoso
Molho ao sugo
Molho à putanesca
Molho bolonhesa
Molho bolonhesa vegetariano
Molho ranch
Panqueca sem ovos
Pasta integral com shimeji e ricota
Pesto de rúcula e manjericão
Yakissoba de carne
Yakissoba de frango picante

Pães

Piadina

Peixes

Mini moranga recheada com bacalhau

Risotos e Arroz

Arroz de forno
Arroz de forno com frango defumado
Risoto de carne e rúcula
Risoto de cerveja com cebola caramelada
Risoto de salmão defumado e cream cheese
Risoto de bacalhau com leite de coco
Risoto de alho poró e carne
Risoto de palmito
Risoto de abóbora
Risoto integral de alho poró e champignon

Saladas

Salada de batatas com carpaccio de salmão
Salada fatuche
Couscous com couve
Salada Toscana

Sopas e Cremes

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