BOLO DE CENOURA FORMIGUEIRO (SEM GLÚTEN)
Se tem uma versão de bolo que sempre me lembra "casa de vó", é o bolo formigueiro. Um bolinho simples que nunca decepciona. Há algum tempo estava querendo fazer esta receita que vi no Instagram da @viversemtrigo e adorei o resultado. Fiz algumas adaptações na receita original para o que eu tinha em casa e deu super certo: aumentei a quantidade de cenoura para ficar mais coradinho, troquei o óleo de coco por outro óleo vegetal, e troquei a fécula de batata por mandioca. É um bolo super fofinho e saboroso. Tenho certeza que será sucesso por aí também. Ingredientes 4 ovos 1 e 1/2 xícara de açúcar demerara 3/4 xícara de óleo (usei de milho) 2 cenouras médias descascadas e fatiadas (aproximadamente 220g) 1/2 xícara de água 1 xícara de farinha de arroz 1/2 xícara de fécula de mandioca 1/2 xícara de polvilho doce 1/2 colher (chá) de goma xantana 1 colher (sopa) fermento em pó 1 xícara de chocolate granulado No liquidificador bata os ovos, o açúcar, a água, as cenouras e o ól
Um bolo mesmo delicioso e tentador...
ResponderExcluirbeijos!!
Oi Mi!
ResponderExcluirSei bem como é isso de querer provar algo que acabamos de fazer...principalmente quando é assado e com um aroma como o do pão de mel, difícil resistir, não é?
E olha, o seu ficou tão lindo que eu não faria nenhuma questão de que fosse recheado, assim eu comeria feliz da vida.
Parabéns!
Beijos!
Mirella,
ResponderExcluirNunca fiz pão de mel, é uma receita prática e saudável, adorei a receita e o blog.
Abraço
Vânia
Ai que vontade que dá!
ResponderExcluirAdorei essa nova versão! Ficou lindo!!!
Também tenho essas "crises" de falta de paciência para esperar ficar pronto...rs... Vou logo dando umas colheradas...rs
Beijocas,
Cintya Maria
Nossa, apaixonante.. quando puder com certeza farei.
ResponderExcluirMirella nossa fiquei com água na boca, eu adoro pão de mel. Achei interessante o toque de café, gosto muito. Farei com certeza!!! Bjo e uma linda semana!!!
ResponderExcluirhttp://borbolsnacozinha.blogspot.com/
http://re-falandonisso.blogspot.com/
Oi Mirella,
ResponderExcluirAdoro bolo de pão de mel.Gostei da sua receita e vou fazer também.
Bj,
Lylia
Adoooro pão de mel, o seu está lindo!! Gosto tanto que nunca faço para não devorá-lo todo! heheh Sempre faço assim como bolo, não tenho paciência para banhar... Só faltou eu colocar o doce de leite por cima. Gostei da sugestão!
ResponderExcluirbjs
Que pão de mel chique!!!!!!!!!! AMEI!!! Adoro pão de mel!!!Fiz uma vez só, mas olhando a sua foto tô quase correndo para a cozinha! Bjos
ResponderExcluirQueridos, obrigada pelos comentários :)
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